Olivia Polski || Le Blog

Par Antoinette Guhl, Mao Peninou et Olivia Polski  Nos poubelles recèlent une richesse que la loi sur la transition énergétique a l’ambition de valoriser dans la France entière en 2025 : les biodéchets. Restes de repas, épluchures et aliments périmés, ...

Anne Hidalgo semble avoir mis le turbo sur de nombreux chantiers simultanément sachant qu’en fin de mandat, les temps politiques, administratifs et de communication rentrent parfois en conflits sévères avec la perception du citoyen. Parmi les taches difficiles, celle de ...

Forte de son histoire et de sa culture culinaires, Paris incarne la gastronomie française. Elle est à la fois la vitrine de la tradition culinaire française et doit demeurer un carrefour de rencontres pour les nouveaux chefs et les nouvelles ...

Nous étions 16 pour goûter 120 baguettes sélectionnées parmi 230 déposées le matin même par les boulangers de Paris. J’ai présidé un jury composé de professionnels et des chefs cuisiniers et aussi des internautes. Une après midi à déguster du ...

Débat sur BFM Business dans « la tendance du moment » sur le sujet de la fin des sacs plastiques d’ici 2015 à Paris – le 29 octobre 2014