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BFM « La tendance du moment » sur le sujet des camions de restauration

Forte de son histoire et de sa culture culinaires, Paris incarne la gastronomie française. Elle est à la fois la vitrine de la tradition culinaire française et doit demeurer un carrefour de rencontres pour les nouveaux chefs et les nouvelles tendances.

Les camions de restauration s’inscrivent pleinement à la fois dans cette continuité culinaire et dans l’évolution des modes de consommation. Leur présence à Paris est donc une formidable opportunité pour offrir à ces nouveaux professionnels des métiers de bouche la possibilité d’exprimer leur créativité et leur savoir-faire.

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